Deniz Börülcesi Tarifi

Deniz Börülcesi tarifi: Deniz Börülcesi için gerekli malzemeler nelerdir? Deniz Börülcesi nasıl yapılır?

Deniz Börülcesi yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Karides şiş için:

• 200 gram ayıklanmış jumbo karides
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 diş sarımsak
• 1/4 çay kaşığı toz kişniş

Deniz börülcesi salatası için:

• 1 demet deniz börülcesi
• 1 adet orta boy kırmızı soğan
• 2 diş sarımsak
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 8 adet cherry domates
• 1 çay kaşığı çörek otu
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1/4 çay kaşığı tuz

Deniz Börülcesi tarifi nasıl yapılır?

• Sarımsağı rendeleyin ya da tuz ilavesiyle havanda dövün. Toz kişniş, taze sıkılmış limon suyu ve zeytinyağıyla karıştırın.
• Ayıklanmış ve temizlenmiş jumbo karidesleri, hazırladığınız sos karışımıyla kısa bir süre marine ettikten sonra tahta şişlere geçirin.
• Kök kısımlarını aldığınız deniz börülcelerini kaynar tuzlu suda 8-10 dakika kadar haşlayın.
• Sap kısımlarından tutarak çektiğiniz börülceler kolaylıkla etli kısımlarını bırakıyorsa haşlanmış demektir.
• Haşlanan börülceleri soğumaları için kısa bir süre buzlu suda bekletin. Uç kısımlarından çekerek tek tek ayıkladığınız deniz börülcelerini servis tabağına alın.
• Kabuğunu soyduğunuz kırmızı soğanı halka şeklinde doğrayın. Cherry domatesleri ortadan ikiye kesin. Sarımsakları rendeleyin.
• Salatanın sosu için; ezilmiş sarımsak, zeytinyağı, üzüm sirkesi, nar ekşisi, pul biber ve tuzu küçük bir kapta karıştırdıktan sonra haşlanmış deniz börülcesiyle harmanlayın.
• Cherry domates dilimleri ve kırmızı soğan halkalarını ekleyin. Çörek otunu serpiştirin.
• Karidesleri hafifçe yağlanmış ızgara üzerinde arkalı önlü ters çevirerek kısa sürede pişirin. Çok fazla pişirmemeye dikkat edin.
• Deniz börülcesi salatasını ızgara karides ilavesiyle birlikte bekletmeden sevdiklerinizle paylaşın.

Deniz Börülcesi tarifinin püf noktası nedir?

Kolaylıkla ayıklanması için kaynar suda 8-10 dakika kadar haşladığınız deniz börülcelerini besin ve renk değerlerini kaybetmemeleri için kısa bir süre buzlu ve soğuk suda bekletin.