Dana Etli Nohut Yemeği Tarifi

Dana Etli Nohut Yemeği tarifi: Dana Etli Nohut Yemeği için gerekli malzemeler nelerdir? Dana Etli Nohut Yemeği nasıl yapılır?

Dana Etli Nohut Yemeği yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1,5 su bardağı haşlanmış nohut
• 300 gram yağsız dana eti
• 2 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz

Dana Etli Nohut Yemeği tarifi nasıl yapılır?

• Bir gece önceden ıslattığımız nohutları düdüklü tenceremize alıp 35-40 dakika pişmeye bırakıyoruz.
• Başka bir tenceremizi ısıtıyoruz. Etlerimizi bu tencereye alıp kendi suyunu salıp çekene kadar orta ateşte pişiriyoruz.
• Soğanlarımızı ve sarımsaklarımızı iri iri doğrayıp, suyunu çeken etlerin içine 1 bardak sıcak su ile birlikte ilave ediyoruz, 20-25 dakika daha kısık ateşte pişiriyoruz.
• Haşlanan nohutları süzüyoruz. Düdüklü tencereye 1,5 su bardağı haşlanmış nohutu ve etleri alıyoruz. Yağları ve baharatları ilave ediyoruz.
• Son olarak kaynamış su ilave edip 15 dakika pişmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun.

Dana Etli Nohut Yemeği tarifinin püf noktası nedir?

Kimyon gazı alır ve böylece yedikten sonra şişkinlik yaşamayız. Nohut ve et ayrı ayrı tencerelerde pişse de hemen hemen aynı anda hazır olacaktır. Su ısıtıcımızda sıcak suyu pişirme sırasında hazır edelim.