Damla Sakızlı Fırın Sütlaç Tarifi

Damla Sakızlı Fırın Sütlaç tarifi: Damla Sakızlı Fırın Sütlaç için gerekli malzemeler nelerdir? Damla Sakızlı Fırın Sütlaç nasıl yapılır?

Damla Sakızlı Fırın Sütlaç yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 50 gram pirinç
• 250 mililitre su (pirinci haşlamak için)
• 500 mililitre süt
• 1 adet yumurt sarısı
• 120 gram şeker
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 100 mililitre su (mısır nişastasını açmak için)
• 1 çay kaşığı damla sakızı (ezilmiş)

Damla Sakızlı Fırın Sütlaç tarifi nasıl yapılır?

• Pirinç ve suyu bir tencereye alıp haşlıyoruz.
• Süt ve yumurta sarısını haşlanmış pirincin üzerine ekleyip karıştırıyoruz.
• Nişastayı su ile açıyoruz ve kenarlarından köpürmeye başlayan sütün içerisine ilave edip karıştırıyoruz. Bu aşamada kıvam alıyor. Karıştırmaya devam edin, damla sakızı ve şekeri ekleyin. 1-2 dakika daha karıştırın.
• Isıya dayanaklı kase veya benim kullandığım gibi güveç kaplarına üzerinde 1 parmak boşluk kalacak şekilde eşit miktarda sütlacı paylaştırın.
• Kaseleri fırın tepsisine yerleştirin ve kapların yarısına gelecek kadar su doldurun.
• 275 derece fırında üst fanda 6-8 dakika pişirin. Sütlaçları fırından çıkartın. Ilıyınca buzdolabına koyun ve minimum 2 saat bekletin.
• Üzerine toz fındık koyarak servis edin.

Damla Sakızlı Fırın Sütlaç tarifinin püf noktası nedir?

Sütlaçların üzerinin daha fazla yanmasını istiyorsanız fırındaki süreyi arttırabilirsiniz. Damla sakızı kullanmak istemiyorsanız şeker miktarını 20-30 gram daha arttırabilirsiniz.