Damat Pastası Tarifi

Damat Pastası tarifi: Damat Pastası için gerekli malzemeler nelerdir? Damat Pastası nasıl yapılır?

Damat Pastası yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Keki İçin:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un (eleyerek ekleyin)
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Keki Islatmak İçin:

• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1,5 su bardağı süt

Muhallebisi İçin:

• 1 litre süt
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kakaolu krem şanti (toz olarak eklenecek)

Ganaj İçin:

• 200 mililitre sıvı krema
• 80 gram bitter çikolata

Damat Pastası tarifi nasıl yapılır?

• Yumurta ve şekeri çırpalım.
• Daha sonra üzerine unu, kakaoyu, vanilyayı ve kabartma tozunu eleyerek ilave edelim. Çırpmaya devam edelim.
• Büyük boy borcamı yağlayalım ve kek harcını tepsiye dökelim. 170 derece fırında 20-25 dakika pişirelim. Pişen keki 10 dakika dinlendirelim.
• Kekin her yerini kürdan ile delelim. Toz şeker ve sütü bir kapta karıştırıp ılıyan kekin üzerine dökelim. Kekin her yerine gelmesine dikkat edelim. Keki bir kenara alalım.
• Muhallebisi için bir tencereye sütü alalım. Üzerine un, nişasta, kakao ve şekeri ilave edip koyulaşana kadar pişirelim.
• İlk sıcaklığı çıkan muhallebinin üzerine 1 paket toz krem şanti ekleyip mikser ile iyice çırpalım.
• Vakit kaybetmeden hemen kekin üzerine bu harcı dökelim.
• Son olarak ganajı hazırlayalım. 1 paket sıvı kremayı ocakta ısıtalım. 1 paket bitter çikolatayı ilave edip karıştıralım.
• Kekin üzerine ganajı dökelim.
• Pastayı 1 gece buzdolabında dinlendirip ertesi gün süsleyerek servis yapalım. Afiyet olsun.

Damat Pastası tarifinin püf noktası nedir?

Pastayı bir gece buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapınız.