Custard Bread Roll Tarifi

Custard Bread Roll tarifi: Custard Bread Roll için gerekli malzemeler nelerdir? Custard Bread Roll nasıl yapılır?

Custard Bread Roll yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Muhallebi için:

• 500 mililitre süt (2.5 su bardağı)
• 2 adet yumurta
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı mısır nişastası
• 2 çay kaşığı vanilya
• 1 tutam tuz

Hamuru için:

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket kuru maya
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1 çay kaşığı vanilya
• 2 adet yumurta
• 90 gram tuzsuz tereyağı (oda sıcaklığında)
• 4,5 su bardağı un

Süslemek için:

• 1 adet yumurta sarısı
• 3 yemek kaşığı süt
• 1 küçük boy kase file badem

Custard Bread Roll tarifi nasıl yapılır?

• Muhallebinin bütün malzemeleri tencerede karıştırılıp ocağa alınır. Koyulaşıncaya kadar karıştırılarak pişirilir.
• Ocaktan alınan muhallebinin üzeri streç filmle kaplanarak soğumaya bırakılır. Hamuru için karıştırma kabına un hariç bütün malzemeler eklenip karıştırılır.
• Un da eklenerek yoğrulur ve mayalanması için üzeri kapatılıp 1 saat bekletilir.
• Mayalanan hamur merdaneyle dikdörtgen veya kare şeklinde açılır.
• Soğuyan muhallebi çok katılaşmışsa mikserle karıştırılabilir. Açılan hamurun üzerine muhallebi sürülür.
• Hamurun geniş kısmından rulo yapılır.
• Bir ip yardımıyla rulo 1 cm kalınlığında kesilir. Yağlı kağıtla serilmiş tepsiye dizilir.
• Üzerine yumurta ve süt karışımı sürülür. File badem ile süslenir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika (üzeri kızarıncaya kadar) pişirilir. Afiyet olsun.

Custard Bread Roll tarifinin püf noktası nedir?

Hamuru rulo haline getirdikten sonra hızlı şekilde tepsiye dizilmesi gerekir. Çünkü hamur mayalı ve muhallebili olduğu için kendini salacaktır. Mayalı hamurlarda gün içi tüketilmesi tavsiye edilir. Artan muhallebili çörekleri porsiyonlara ayırarak derin dondurucuda saklayabilirsiniz.