Çörek Otlu Kıyır Kurabiye Tarifi

Çörek Otlu Kıyır Kurabiye tarifi: Çörek Otlu Kıyır Kurabiye için gerekli malzemeler nelerdir? Çörek Otlu Kıyır Kurabiye nasıl yapılır?

Çörek Otlu Kıyır Kurabiye yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 250 gram oda sıcaklığında tereyağı (ya da margarin)
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 3-3,5 su bardağı un
• 1 adet yumurta beyazı
• 1 yemek kaşığı çörek otu

Çörek Otlu Kıyır Kurabiye tarifi nasıl yapılır?

• Oda sıcaklığındaki yumuşamış tereyağını geniş bir kaseye alın ve üzerine toz şekerle sirkeyi ekleyerek karıştırın.
• Şeker hafifçe eridikten sonra kuru malzemeleri eklemeye başlayın. Tuz ve kabartma tozu kaseye ekleyin. Ardından unu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlayın.
• Yaklaşık 3-3,5 su bardağı un aldıktan sonra yapışmayan fakat yumuşak bir kurabiye hamuru elde etmiş olmasınız. Yapışıyorsa gerektiği kadar unu ekleyebilirsiniz.
• Hazırlamış olduğunuz kurabiye hamurunu en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Ardından hamuru iki parçaya bölerek her parçayı 1 cm kalınlığında açın. Herhangi bir kurabiye kalıbıyla şekil verin veya bıçakla kare-baklava-üçgen şekil vererek kesin.
• Kurabiyeleri yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin. Yumurta beyazını bir fırça yardımıyla üzerlerine sürün ve arından çörek otunu serpiştirin.
• Önceden ısıtmış olduğunuz 180 derece fırında 15-17 dakika kadar pişirin. Üzerleri çok kızarmadan fırından çıkarın ve oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra afiyetle yiyin.