Cold Brew Tarifi

Cold Brew tarifi: Cold Brew için gerekli malzemeler nelerdir? Cold Brew nasıl yapılır?

Cold Brew yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 litre soğuk su
• 120 gram kahve (Uygun kalınlıkta çekilmiş kahve çekirdeği)

Servisi için:

• 4 adet küçük parça buz
• 1 su bardağı süt

Cold Brew tarifi nasıl yapılır?

• Taze taze çektiğiniz kahve çekirdeklerini bir sürahiye aktarın. Üzerine soğuk, içme suyunu ekleyin ve karıştırın.
• Kahve çekirdeklerinin suyu çekmesi ve aromalarını bırakmaları için karışımı 12 saat kadar bekletin.
• Sabırla beklettiğiniz kahveyi, tel süzgeç yardımıyla cam bir kaba süzdürün.
• Kahveyi muhafaza edeceğiniz sürahinin ağzına kağıt bir filtre kağıdı yerleştirin.
• Pütür kalmaması için; son bir kez kahve karışımını süzün.
• Servis bardaklarına buz küplerini paylaştırın. Bardakları yarısına kadar kahve ile doldurun. Arzuya göre; soğuk süt ekleyerek bekletmeden servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

Cold Brew tarifinin püf noktası nedir?

Çekilmiş kahve çekirdeklerinin renk ve aromasını soğuk suya bırakması için önerilen bekleme süresi 15 saate kadar çıkmaktadır. Suyun kalitesinin kahvenin tadını etkilediği unutulmamalıdır.Kahvenin aromasını azaltmaması adına servis esnasında çok fazla buz kullanmayın.