Çıtır Yufkalı Nohut Salatası Tarifi

Çıtır Yufkalı Nohut Salatası tarifi: Çıtır Yufkalı Nohut Salatası için gerekli malzemeler nelerdir? Çıtır Yufkalı Nohut Salatası nasıl yapılır?

Çıtır Yufkalı Nohut Salatası yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 3 adet yufka
• 2 adet tavuk göğsü (haşlanmış, didiklenmiş)
• 1,5 su bardağı nohut
• 2 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber

Üzeri İçin:

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı nane

Çıtır Yufkalı Nohut Salatası tarifi nasıl yapılır?

• İkiye katlanmış yufkaları şişe sarıp, şişi çıkarın ve 1 parmak kalınlığında kesip uçlarına sigara böreğindeki gibi su sürerek kapatın.
• Kesilmiş yufkaları kızdırılmış derin yağda altın sarısı rengine gelene kadar kızartın.
• Ayrı bir derin kasede didiklenmiş, haşlanmış tavuk göğsü, nohut, yoğurt, mayonez, sarımsak, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
• Kızarmış olan yufkaları bu kasdeki malzemelerin üzerine ekleyin ve karıştırın. Yufkaların servis zamanına kadar yumuşamaması için sofraya götürmeden önce bu işlemi yapmakta fayda var.
• Servis tabağına aldığınız salatanın üzerine tereyağında kızdırılmış pul biber ve naneyi ekleyip sevdiklerinizle afiyetle tüketin.