Çıtır Tavuk Tarifi

Çıtır Tavuk tarifi: Çıtır Tavuk için gerekli malzemeler nelerdir? Çıtır Tavuk nasıl yapılır?

Çıtır Tavuk yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 paket tavuk göğsü
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı köri
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu (olmasa da olur)
• 3 yemek kaşığı un
• 2-3 adet yumurta
• 1,5-2 yemek kaşığı krema
• 4 yemek kaşığı çıtır pane harcı
• 3 su bardağı mısır gevreği (tuzlu)
• 1,5-2 su bardağı sıvı yağ (kızarmak için)

Çıtır Tavuk tarifi nasıl yapılır?

• Tavuklarımızı ilk önce boydan jülyen olarak daha sonrada o dilimi ortadan kesin. Hepsini bu şekilde yapın.
• Daha sonra toz biber, köri, tuz, karabiber, kekik, sarımsak tozunu karıştırın.
• Yayvan bir tabak alın. Unu bir ucuna, karıştırdığımız baharatları diğer ucuna koyun. (Baharatları ve unu sakın karıştırmayın, ayrı ayrı durmaları gerekiyor.)
• Bir kaseye yumurtaları kırın. Ve iyice çırpın. Sonra içine kremayı ekleyin. Yumurta ve kremayı iyice çırpın.
• Mısır gevreğini biraz ufaltın ama toz gibi de olmasın. Daha sonra yayvan bir tabakta pane ve mısır gevreğini karıştırın.
• Tavukları ilk baharat karışımına bulayın. (Ama fazla değil çok hafif hatta elinizle biraz üzerine serpin.)
• Sonra yumurtalı karışıma sonra un, tekrar yumurta ve mısır gevreğine bulayın.
• Kızdırılmış yağda pişirin. Afiyet olsun.