Çıtır Tavuk Tarifi

Çıtır Tavuk tarifi: Çıtır Tavuk için gerekli malzemeler nelerdir? Çıtır Tavuk nasıl yapılır?

Çıtır Tavuk yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Tavuk için:

• 6-8 adet tavuk baget

Un karşımı için:

• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı galeta unu
• 1 tatlı kaşığı köri
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz

Diğer karışımlar için:

• 1/2 paket nachos (baharatlı mısır cipsi)
• 2 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı süt

Çıtır Tavuk tarifi nasıl yapılır?

• Bagetleri tuzlu su karışımında haşlıyoruz.
• Un karışımını oluşturmak için unu, galetayı, köri, toz biber, kimyon, karabiber, tuzu bir kapta karıştırıyoruz.
• Sıvı sos için yumurtaları ve sütü bir başka kapta karıştırıyoruz.
• Cipsi bir poşete koyup küçük parçalar oluncaya kadar merdane yardımıyla eziyoruz.
• Haşlanan bagetleri sırasıyla sıvı sosa, un karışımı, sıvı sos ve cipse olacak şekilde batırıyoruz.
• Bütün bagetlere aynı işlemi uygulayıp en son kızgın yağda kızartıyoruz.
• Yanında patates kızartması ile servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Çıtır Tavuk tarifinin püf noktası nedir?

Kızgın yağda pişirilecek olan bagetler çok fazla patlıyor bu yüzden ağzı kapaklı bir tava tercih edilirse daha güzel olur. Patates cipsi hazırlayıp öyle servis ettik biz.