Çıtır Tavuk Tarifi

Çıtır Tavuk tarifi: Çıtır Tavuk için gerekli malzemeler nelerdir? Çıtır Tavuk nasıl yapılır?

Çıtır Tavuk yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 500 gram tavuk göğsü
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 2 şişe maden suyu
• 1 diş sarımsak
• 1,5 su bardağı un
• 1/2 çay kaşığı köri
• 1/2 çay kaşığı zerdeçal
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 250 gram kahvaltılık gevrek
• 1,5 su bardağı kızartma yağı

Çıtır Tavuk tarifi nasıl yapılır?

• Tavukları doğrayalım. İçerisine 1 şişe sodayı dökelim. 20 dakika sodada bekletelim.
• Yoğurt, soda, un ve baharatları karıştıralım.
• Sosun kıvamı koyu-akışkan şekilde olmalıdır. Mısır gevreklerini ufaltalım.
• Maden suyunda bekletilmiş tavukları önce hazırlanan sosa, daha sonra mısır gevreğine bulayarak kızgın yağa atalım. Afiyet olsun.

Çıtır Tavuk tarifinin püf noktası nedir?

Yağın kızgın olmasına dikkat ediniz.