Çıtır Pırasa Tarifi

Çıtır Pırasa tarifi: Çıtır Pırasa için gerekli malzemeler nelerdir? Çıtır Pırasa nasıl yapılır?

Çıtır Pırasa yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Alt Katman İçin:

• 2 adet pırasa
• 1/2 çay bardağı un
• 1/2 çay bardağı galeta unu
• 1 adet yumurta

Üst Harç İçin:

• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 adet havuç
• 1 adet yeşil biber
• 100 gram kıyma
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı su

Çıtır Pırasa tarifi nasıl yapılır?

• Pırasalarımızı 3-4 cm kalınlığında jülyen doğruyoruz. Önce una, sonra yumurtaya, en son da galeta ununa batırıp kızartıyoruz. Kızarttığımız pırasaları borcama alıyoruz.
• Üst harcı için kıymamızı kavuruyoruz. Üzerine soğan, sarımsak ve havucu ekliyoruz. Bir tur karıştırıp biberlerimizi ekliyoruz. Baharatlarımızı ve salçayı da ekleyip kavuruyoruz.
• En son su eklediğimiz harcı, kızarttığımız pırasaların üzerine alıyoruz.
• Biber ve domatesle süslüyoruz.
• 150 derece fırında yarım saat, üstü kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Çıtır Pırasa tarifinin püf noktası nedir?

Her fırının pişirme süresi farklıdır, kendinize göre ayarlayın.