Çıtır Patatesli Köfte Tarifi

Çıtır Patatesli Köfte tarifi: Çıtır Patatesli Köfte için gerekli malzemeler nelerdir? Çıtır Patatesli Köfte nasıl yapılır?

Çıtır Patatesli Köfte yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Köfte için:

• 500 gram kıyma
• 3 adet orta boy patates (köftenin harcı için)
• 1 adet yumurta
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1 dilim bayat ekmek
• 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
• 1 diş sarımsak
• 1 tutam kıyılmış maydanoz
• 1 tutam taze nane (kıyılmış)
• 3-4 dal taze kekik
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 silme çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Çıtır Patates için:

• 1 adet orta boy patates

Kızartmak için:

• 1 su bardağı sıvı yağ

Çıtır Patatesli Köfte tarifi nasıl yapılır?

• Patatesleri rendeleyip iki çorba kaşığı zeytinyağıyla birkaç dakika pişirin.
• Fıstığı bir çorba kaşığı zeytinyağıyla kısa bir süre kavurun.
• Kıymaya kavrulmuş fıstık, patates, yumurta, ufalanmış ekmek, maydanoz, nane, kekik, karabiber, tuz ve minik küp doğranmış soğanı ilave edin.
• Yoğurarak köfte hamuru yapın.
• Hazırladığınız köfte hamurundan parçalar kopararak köfteleri elinizle şekillendirin.
• Yapışmaz bir tavada iki çorba kaşığı zeytinyağı ve bir diş sarımsak ile köfteleri ters yüz ederek kızartın.
• Çıtır patates için: Patatesi rendeleyin ve bol sıvı yağda kızartın. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.

Çıtır Patatesli Köfte tarifinin püf noktası nedir?

Yemeğinizin tuzunu damak zevkinize göre ayarlayın.