Çıtır Patatesli Börek Tarifi

Çıtır Patatesli Börek tarifi: Çıtır Patatesli Börek için gerekli malzemeler nelerdir? Çıtır Patatesli Börek nasıl yapılır?

Çıtır Patatesli Börek yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Börek için:

• 4 adet yufka
• 3 yemek kaşığı un
• 1,5 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurt sarısı
• 1 yemek kaşığı çörek otu

İç harcı için:

• 2 adet haşlanmış patates
• 1 adet kuru soğan
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber

Çıtır Patatesli Börek tarifi nasıl yapılır?

• Tavamıza sıvı yağımızı koyuyoruz ve soğanlarımızı da ekleyerek kavuruyoruz.
• Patates ve baharatlarımızı da ekleyerek harmanlıyoruz.
• Ayrı bir kapta 1.5 su bardağı sıvı yağımızı ve unumuzu koyarak iyice çırpıyoruz.
• Daha sonra bir tane yufkamızı açıyoruz üzerine  biraz sosumuzdan gezdiriyor, 2. yufkayı da üzerine serip tekrar sosumuzdan gezdiriyor ve sigara böreği şekilde kesiyoruz.
• Parçalarımızının geniş kısmına patatesli harçtan koyarak yuvarlıyoruz.
• Bütün yufkaları da aynı şekilde hazırlıyoruz. Üstlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serperek önceden 200 derecede ısıttığımız fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz.