Çıtır Ev Simidi Tarifi

Çıtır Ev Simidi tarifi: Çıtır Ev Simidi için gerekli malzemeler nelerdir? Çıtır Ev Simidi nasıl yapılır?

Çıtır Ev Simidi yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 4 bardak un
• 1 çay kaşığı (tepeleme) kuru maya
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 büyük su bardağı su
• 1 büyük boy kase susam
• 1 ajda çay bardağı pekmez

Çıtır Ev Simidi tarifi nasıl yapılır?

• Su, kuru maya ve toz şekeri bir karıştırma kabında karıştırın.
• Ayrı bir kaba unu alın ve ortasına mayalı karışımı ekleyin.
• Sonra tuzu ekleyin ki mayalanmayı engellemesin. Hamur elle güzelce yoğrulmalı. Gerekirse az az un ve su takviyesi yapılabilir.
• Hamur kıvam alınca üzeri streç filmle kapatıp 1 saat kadar dinlendirin.
• Mayalanan hamurdan 10 küçük beze çıkarın. İnce rulolar yapın ve iki ruloyu birbiriyle örüp simit şeklini verin.
• Sonra sırayla önce bir kaşık suyla açtığımız pekmeze sonda susama simidin her tarafını bulayın. 10 dakika daha dinlendirin.
• Önceden ısıttığınız 200 derece fırında 10-15 dakikada çıtırlar hazır. Afiyet olsun.

Çıtır Ev Simidi tarifinin püf noktası nedir?

Mayalama yaparken, tuz en son eklenmeli. Şeker mayalanmayı hızlandırırken, tuz yavaşlatır.