Çıtır Börek Tarifi

Çıtır Börek tarifi: Çıtır Börek için gerekli malzemeler nelerdir? Çıtır Börek nasıl yapılır?

Çıtır Börek yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 6 adet yufka
• 1 büyük çay bardağı sıvı yağ
• 1 büyük çay bardağı süt
• 3 çorba kaşığı nişasta
• 1 çorba kaşığı sirke
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 büyük boy kase peynir
• 8 dal maydanoz

Çıtır Börek tarifi nasıl yapılır?

• Sos malzemelerimiz olan sıvı yağ, süt (yoksa su da kullanabilirsiniz) nişasta ve sirkeyi karıştırma kabına alıp karıştıralım.
• İç harcımızı hazırlayıp kenarda bekletelim.
• 1 tane yufkamızı tezgaha serip bolca sostan döküp fırçayla her yerine sürelim.
• Üzerine ikinci yufkayı serip tekrar aynı işlemi yapalım.
• Bu aşamada isterseniz üçgen kesip sarabilirsiniz, ben öyle yapmadım.
• Peynirli harcı yufkanın her iki köşesine koyup iki yandan rulo yaparak ortada birleştirdim ve kestim.
• İki tane rulo elde etmiş oldum, daha sonra ruloları küçük küçük kestim ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürdüm.
• Önceden ısıtılmış 180 derecede pişirelim.

Çıtır Börek tarifinin püf noktası nedir?

Sirke çıtır olmasını sağlıyor, o yüzden mutlaka kullanalım.