Çıtır Baklava Tarifi

Çıtır Baklava tarifi: Çıtır Baklava için gerekli malzemeler nelerdir? Çıtır Baklava nasıl yapılır?

Çıtır Baklava yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı su
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 tutam tuz
• 1 paket kabartma tozu

Açmak için:

• 1 kase nişasta

İçi için:

• 300 gram ceviz içi
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı eritilmiş tereyağı

Şurup için:

• 4 su bardağı toz şeker
• 2,5 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 tutam tuz

Çıtır Baklava tarifi nasıl yapılır?

• Tencereye toz şeker ve suyu koyup iyice karıştırın. Ateşte kaynamaya çıkınca limon suyu ve tuz ekleyin 10 dakika kaynatın ve soğumaya bırakın.
• Derince bir kabın içine, su, yoğurt, sıvı yağ, yumurta, tereyağı, sirke, tuz, kabartma tozunu koyun.
• İyice karıştırın. Un ekleyerek kulak memesi kıvamında hamur elde edin.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
• Bezeleri nişasta ile yuvarlak şekil vererek açın.
• 10 bezeyi üst üst koyun, arasına bolca nişasta serperek açın.
• Tepsiye serin arasına ceviz dökün. Baklava şeklinde kesin.
• 1 su bardağı tereyağı ve 1 su bardağı sıvı yağı karıştırın.
• Üzerine dökün ve önceden 180 derece ısıtılmış fırında pişirin. Fırından çıkan tepsi ılıyınca soğuk şurup dökün. Afiyet olsun.