Cipsli Panço Mezesi Tarifi

Cipsli Panço Mezesi tarifi: Cipsli Panço Mezesi için gerekli malzemeler nelerdir? Cipsli Panço Mezesi nasıl yapılır?

Cipsli Panço Mezesi yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 adet patates
• 1 adet közlenmiş patlıcan
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 2 çay kaşığı tuz
• 3 adet kurutulmuş biber
• 1 tatlı kaşığı mayonez
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 su bardağı zeytinyağı

Cipsli Panço Mezesi tarifi nasıl yapılır?

• Patatesi soyup, incecik kesip, soğuk buzlu suda bekletip kağıt havlu ile iyice kuruluyoruz. Kızgın yağda çıtır olana kadar kızartıyoruz.
• Kuru biberi de çıtır olana kadar kızartıyoruz. Biberin bir tanesini üzeri için ayırıyoruz.
• Diğerlerini bıçak ile doğruyoruz. Közlediğimiz patlıcanı bıçak ile iyice doğruyoruz.
• Bir kaseye süzme yoğurt, mayonez, ezilmiş sarımsak, tuz, doğranmış kuru biberler ve patlıcanı ekleyip karıştırıyoruz. Servis tabağına cipsleri sıralıyoruz.
• Tam ortasına yoğurtlu patlıcanı döküyoruz. Tereyağını eritip, toz kırmızı biberi ekleyip, kızdırıp yoğurdun üzerine döküyoruz.
• Ayırdığınız kuru biberi üzerine ekleyip servis yapabilirsiniz. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

Cipsli Panço Mezesi tarifinin püf noktası nedir?

Patatesi çok ince olacak şekilde kesiyoruz. Kesme aparatınız varsa daha kolay olur.