Cinnamon Rolls (Tarçınlı Rulo) Tarifi

Cinnamon Rolls (Tarçınlı Rulo) tarifi: Cinnamon Rolls (Tarçınlı Rulo) için gerekli malzemeler nelerdir? Cinnamon Rolls (Tarçınlı Rulo) nasıl yapılır?

Cinnamon Rolls (Tarçınlı Rulo) yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamuru için:

• 2,5 çay kaşığı kuru maya
• 1/2 su bardağı ılık süt
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 2 tutam tuz
• 100 gram tereyağ (soğuk, küp küp kesilmiş)
• 3 su bardağı un

Arası için:

• 40-50 gram tereyağ
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı esmer şeker
• 1/4 su bardağı toz tarçın

Üzeri için:

• 50 gram tereyağı
• 1 yemek kaşığı (tepeleme) labne peyniri
• 1/2 su bardağı pudra şekeri
• 1/2 adet limonun suyu
• 1 paket vanilya

Cinnamon Rolls (Tarçınlı Rulo) tarifi nasıl yapılır?

• Bir karıştırma kabının içerisine tereyağı ve unu alıp kramble haline getirin.
• Ortasını açın ve hamur için olan diğer tüm malzemeleri ortasına ekleyip, bir çatal ile karıştırın.
• Karışım hafif kıvam alınca tezgaha alıp pürüzsüz hale gelinceye kadar yoğurun.
• Elde ettiğiniz hamuru 1,1-5 saat oda sıcaklığında hamur 2 katına çıkana kadar mayalandırın.
• 2 katına çıkan hamuru un serpilmiş tezgaha alın ve 1 parmak kalınlığında açın.
• Açtığınız hamurun üzerine,bir kase de oda sıcaklığında olan tereyağını,şekeri ve tarçını karıştırıp hamurun üzerine sürün.
• İç dolgusunu sürdükten sonra hamuru sıkı bir şekilde katlayıp rulo haline getirin ve 10 -12 eşit parçaya dilimleyin. Ben 10 parça elde ettim.
• Tepsiye dizilen ruloları 30 dakika tepsi mayası yaptıktan sonra önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 15-20 dakika üzeri kızarana denk pişirin. Pişen ruloların üzerine ,ayrı bir kapta labne, tereyağı,pudra şekeri,vanilya ve limon suyunu çırpın ve üzerine döküp servis edin.