Cinnamon Roll (Tarçınlı Rulo) Tarifi

Cinnamon Roll (Tarçınlı Rulo) tarifi: Cinnamon Roll (Tarçınlı Rulo) için gerekli malzemeler nelerdir? Cinnamon Roll (Tarçınlı Rulo) nasıl yapılır?

Cinnamon Roll (Tarçınlı Rulo) yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamuru için:

• 100 gram tereyağı (küp küp)
• 3 su bardağı un
• 2 adet yumurta
• 1/2 su bardağı ılık süt
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tutam tuz
• 1 tatlı kaşığı kuru maya

Arası için:

• 1/2 su bardağı esmer şeker (ben Hindistan cevizi şekeri kullandım)
• 1/4 su bardağı toz tarçın
• 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

Krema için:

• 3 yemek kaşığı labne
• 3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
• 3 yemek kaşığı bal
• 2 yemek kaşığı süt
• 1 tatlı kaşığı vanilya

Cinnamon Roll (Tarçınlı Rulo) tarifi nasıl yapılır?

• Un ve tereyağı ıslak kum haline gelene kadar yoğurulur. Orta kısım havuz yapılır ve diğer tüm malzemeler ilave edilip çatal yardımıyla karıştırıldıktan sonra hamur elle yoğurulur.
• Aynı kaseye biraz daha un ilave ederek ele yapışmayan yumuşacak bir hamur elde edilir ve kase streç filme sarıp 1 saat mayalanmaya bırakılır.
• Hamur mayalanırken ara kısım için gerekli malzemeler bir kasede birleştirip kenara ayrılır. Aynı şekilde krema için gerekli malzemeler yazıldığı sıra ile adım adım ekleyip çırpılır ve krema  buzdolabında bekletilir.
• Mayalanan hamuru düz bir zeminde merdane ile açıp dikdörtgen şekil verilir ve tereyağı üzerine fırça ile sürülür.
• Sonrasında tarçınlı karışımı üzerine serpip hamur dikkatli bir şekilde rulo yapılıp keskin bıçak yardımıyla 2-3 parmak genişliğinde kesilir ve yağladığımız fırın kabına dizilir.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika piştikten sonra üzeri kızarmış, tarçın kokulu rulolarımız hazır oluyor. Sonrasında kremayı üzerine sürüp servis edebilirsiniz.nAfiyet bal olsun.