Çilekli ve Kremalı Tatlı Sandviç Tarifi

Çilekli ve Kremalı Tatlı Sandviç tarifi: Çilekli ve Kremalı Tatlı Sandviç için gerekli malzemeler nelerdir? Çilekli ve Kremalı Tatlı Sandviç nasıl yapılır?

Çilekli ve Kremalı Tatlı Sandviç yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Brioche ekmeği:

• 500 gram un
• 1 paket kuru maya
• 60 mililitre sıvı yağ
• 80 gram şeker
• 1 adet yumurta
• 1 adet yumurta sarısı
• 250 mililitre su
• 1 adet limon kabuğu

Kreması için:

• 1 adet yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 60 gram şeker
• 1 paket vanilin
• 500 mililitre süt
• 1 paket toz krem şanti
• 10 adet çilek

Üzerine:

• 1 adet yumurta akı
• 1 adet limon kabuğu
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri

Çilekli ve Kremalı Tatlı Sandviç tarifi nasıl yapılır?

• Önce hamurun ön mayası için, mayayı, ılık suyu ve şekeri bir kaba alıp karıştıralım. Üzerini streçleyip 15 dakika dinlendirelim.
• Bu arada kremasını hazırlayalım ve nişasta, şeker, yumurta sarısı ve sütü tencereye alıp sürekli karıştırarak pişirelim.
• Pişen muhallebiye vanilya şekerini ekleyip soğuması için üzerini streçleyip buzdolabına kaldıralım.
• Hamur için mayanın içine kalan malzemeleri ekleyip 10 dakika yoğuralım ve üzerini örtüp en az 30 dakika mayalandıralım.
• Mayalanan hamuru merdane ile 1 cm kalınlığın da açalım.
• 12 cm çapın da yuvarlaklar keselim.
• Yuvarlakların üzerine biraz sıvı yağ sürüp yarim ay seklinde katlayıp tepsiye dizelim.
• Üzerine karıştırdığımız yumurta akı ve limon kabuğu rendesi sürelim.
• Tekrar 15 dakika tepside dinlendirelim. Sonra da yine üzerine yumurta akı-limon kabuğu karışımından sürelim.
• 180 derece önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirelim.
• Soğuyan muhallebiyi dolaptan alalım ve üzerine toz şantiyi döküp mikser ile çırpalım.
• Çilekleri temizleyip küçük küçük dilimeyelim.
• Yıldık uçlu sıkma torbasına kremamızı dolduralım.
• Ekmekleri tam ortalarından keserek yaralım ve aralarına krema dan sıkalım.
• Üzerine pudra şekeri serpip servise hazır edelim. Afiyet olsun.