Çilekli Pasta Tarifi

Çilekli Pasta tarifi: Çilekli Pasta için gerekli malzemeler nelerdir? Çilekli Pasta nasıl yapılır?

Çilekli Pasta yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Kek için:

• 4 adet yumurta (oda ısısında)
• 1 su bardağı toz şeker
• 9 yemek kaşığı un
• 1/2 çay bardağı sıcak su
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Krema için:

• 4 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 6 yemek kaşığı toz şeker

Piştikten sonra:

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya

Soğuduktan sonra:

• 3 yemek kaşığı krem şanti
• 2 yemek kaşığı krema

Çilekli Pasta tarifi nasıl yapılır?

• Yumurta ve şeker çırpılır.Sıcak su ilave edilir ve 10 dakika kadar köpükleşene dek yüksek ayarda çırpılır. Diğer tarafta kurular elenerek bir kapa alınır.
• Yumurtaya kurular yine elenerek 3 seferde koyulur. Her koyulduğunda yumurtanın kabarıklığı gitmeden ve spatula yardımı ile tek taraflı karıştırılır.
• Ayarlanabilir yuvarlak kelepçeli kalıba dökülür.Kalıbın altına yağlı kağıdı koyup kalıbın kenarlarına doğru kıvırın. Yağlı kağıt serili kalıbı bir tepsiye oturtun.
• Harcı kalıba döküp önceden ısınmış alt üst ayarda 170 derecede 40 dakika kadar pişirin. İlk 30 dakika fırını açmayın.
• İçinin pişip pişmediğini kürdan testi ile bakabilirsiniz.
• Kremayı yaparken ocağın altını yakmadan tencerede süt, şeker, un ve nişastayı iyice karıştırıp öyle ocağa koyalım. Dibi tutmaz böylece.
• Kaynadıktan sonra ocağın altını kapatıyoruz içine vanilya ve tereyağı koyup güzelce karıştırıyoruz.
• Sonra üstünü streç filmle kapatıp (üstüne değecek şekilde)önce oda ısısında sonrada dolapta vakit varsa 3 saat soğumaya bırakıyoruz.
• Soğuduktan sonra krema ve krem şanti ilave edip mikserle güzelce çırpıyoruz. Keki 2 ye bölüp yine kelepçeli kalıba yerleştiriyoruz.
• İlk dilimi koyduktan sonra çilekleri dilimleyip kekin üstüne kalıba değecek şekilde oturtuyoruz kenarlarına.
• Kekin üstüne yine çilekleri ara ara koyup kremamızın hepsini dikkatlice döküyoruz.
• Üstünü düzelttikten sonra 2. dilim keki üstüne dikkatlice koyup etrafını streç filmle güzelce sarıp,buzluğa dinlenmesi için gönderiyoruz.
• Servis edeceğiniz zaman üstüne pudra şekeri serpip ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun.