Çilekli İnce Cheesecake Tarifi

Çilekli İnce Cheesecake tarifi: Çilekli İnce Cheesecake için gerekli malzemeler nelerdir? Çilekli İnce Cheesecake nasıl yapılır?

Çilekli İnce Cheesecake yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Tabanı İçin:

• 125 gram yulaflı bisküvi
• 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
• 1,5 yemek kaşığı toz şeker

Harcı İçin:

• 450 gram labne peyniri
• 125 gram toz şeker
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• 100 gram çilek
• 2 adet yumurta (oda sıcaklığında)
• 1 yemek kaşığı toz şeker

Çilek sos için:

• 100 gram çilek
• 1 yemek kaşığı toz şeker

Çilekli İnce Cheesecake tarifi nasıl yapılır?

• Bir blenderda bisküvileri ince toz haline gelene kadar çekin.
• İçine toz şeker ve tereyağını ekleyin ve  karıştırın.
• Kelepçeli kabın altına yağlı kağıdı serin ve kitleyin.
• Tabanına eşit ve düzgün olacak şekilde yayın.
• 160 derece önceden ısıtılmış fırında 5 dakika kadar pişirin.
• Labne peynirini bir kaseye koyun ve pürüzsüz olana kadar çırpın.
• İçine şeker ve vanilyayı da ekleyip çırpın.
• Teker teker yumurtaları koyun ve her birinden sonra çırpın.
• Kelepçeli kalıbın içine karışımı dökün.
• Çilekli sos için çilekleri ve şekeri blenderda çekin.
• Krema poşetine sosu ekleyin ve ucunu kesin.
• Harcın üzerine döküp kürdan yardımıyla ebruli desenler verin.
• Fırın tepsisine kelepçeli kalıbınızı koyun, yarısına kadar su doldurun. 180 derece önceden ısıtılmış fırında fansız 20-25 dakika pişirin.
• Piştikten sonra fırının kapağı yarı açık şekilde 30 dakika daha fırının içinde bekletin.
• Fırından çıkartıp oda sıcaklığında soğuyana kadar bekleyin. Buzdolabında 4-5 saat kadar soğutup dilimleyerek servis edin. 

Çilekli İnce Cheesecake tarifinin püf noktası nedir?

Kullanacağınız yumurtaların oda sıcaklığında olmasına özen gösterin.