Çilek Soslu Tavuk Göğsü Tarifi

Çilek Soslu Tavuk Göğsü tarifi: Çilek Soslu Tavuk Göğsü için gerekli malzemeler nelerdir? Çilek Soslu Tavuk Göğsü nasıl yapılır?

Çilek Soslu Tavuk Göğsü yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Muhallebi için:

• 2 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin
• 1 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı irmik
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 litre süt
• 1 paket vanilya

Sosu için:

• 250 gram çilek
• 1 çay bardağı su
• 1 yemek kaşığı nişasta (suda çözdürülecek)
• 2-3 yemek kaşığı toz şeker
• 2 damla limon suyu

Çilek Soslu Tavuk Göğsü tarifi nasıl yapılır?

• Tereyağ uygun bir tencerede eritilir. Un ilave edilir ve kısık ateşte kokusu çıkana kadar 3-4 dakika kavrulur.
• Süt aktarılır ve topaklanmaması için çırpıcıyla sürekli karıştırılır. Şeker ve irmik de ilave edilir kıvam alana kadar pişirilir.
• Fokurdayıp göz göz olunca kısılır ve vanilin eklenir. Kapatılır 3-4 kez blenderdan geçirilir. Bu şekilde kıvamı çok güzel oluyor.
• Servis yapacağınız borcam veya kalıp suyla ıslatılır. Muhallebi aktarılır soğumaya bırakılır. İlk sıcağı geçince buzdolabında 1-2 saat dinlendirebilirsiniz.
• Sosu için çilekler mutfak robotundan geçirilir. Fazla inceltmedim. Uygun bir tencereye alınır.
• Nişasta suyla açılır ve üzerine eklenir. Şeker de ilave edilir. Sürekli karıştırarak pişirilir. Ocaktan alınca limon suyu da eklenir.
• Oda sıcaklığında soğumaya bırakılır. Ara ara karıştırılır.
• Tavuk göğsü soğuyunca kenarları hafifçe kaldırılır. Uygun bir servis tabağına ters çevrilir. Üzerine sos gezdirilir.
• İsteğe bağlı beyaz çikolata ve çileklerle süslenir. Buzdolabında 2-3 saat daha dinlendirilir. Soğuk servis yapılır. Afiyet olsun.

Çilek Soslu Tavuk Göğsü tarifinin püf noktası nedir?

Ben bu şekilde tart kalıbına hazırladım isterseniz kuplara veya küçük yuvarlak borcama da hazırlayabilirsiniz.