Çilek Soslu Tart Kek Tarifi

Çilek Soslu Tart Kek tarifi: Çilek Soslu Tart Kek için gerekli malzemeler nelerdir? Çilek Soslu Tart Kek nasıl yapılır?

Çilek Soslu Tart Kek yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Keki için:

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 3 çay bardağı un

Muhallebisi için:

• 2 su bardağı süt
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 çay bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya
• 100 gram labne peyniri

Çilek sosu için:

• 1 kase çilek
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta

Çilek Soslu Tart Kek tarifi nasıl yapılır?

• Çilek soslu tart kekin hamuru için öncelikle yumurtalar ve şekeri iyice köpürünceye kadar çırpalım.
• Sıvı yağ, süt, un ve kabartma tozunu ekleyerek hamuru güzelce çırpalım.
• Tart kalıbı yağladıktan sonra hazırladığımız hamuru kalıba boşaltalım. Kekimizi 160 derece önceden ısıtılmış fırında pişmeye bırakalım.
• Kekimiz pişerken muhallebisi için süt, un, yumurta sarısı ve şekeri küçük bir tencereye alıp koyulaşıp kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirelim.
• Muhallebiyi ocaktan aldıktan sonra vanilya ve tereyağını ekleyerek karıştıralım.
• Soğuyan muhallebimize son olarak labne peyniri ilave edelim, güzelce çırpalım. Labne peyniri kullanmak istemezseniz yerine çırpılmış krem şanti kullanabilirsiniz.
• Kürdan testi yaparak fırından alınan kek soğuduktan sonra kalıptan çıkartalım.
• Üst kısmına muhallebiyi dökerek yayalım.
• Çilek sos için çilekleri rondadan geçirip üzerine şekeri dökelim, uygun bir tencereye alıp nişasta ilave edelim, kaynayıp koyulaşana kadar pişirelim.
• Pişen sosa 1 çay kaşığı tereyağı ilave edelim, parlaklık vermesi için. Bu aşamada çilek kullanmak zorunda değilsiniz dilediğiniz meyveli sosu yapabilirsiniz.
• Soğuduktan sonra kekin üzerine yayarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Çilek Soslu Tart Kek tarifinin püf noktası nedir?

Keki yaparken yumurta ve şekerin iyice köpürmesine dikkat edelim. İçerisine 2 yemek kaşığı sıcak su koyarsak şeker daha çabuk erir ve daha çabuk köpürür. Çilek püresi piştikten sonra içerisine 1 çay kaşığı tereyağı ilave edersek püremiz daha parlak görünür.