Çilek Soslu Maş Fasulyeli Kinoa Salatası Tarifi

Çilek Soslu Maş Fasulyeli Kinoa Salatası tarifi: Çilek Soslu Maş Fasulyeli Kinoa Salatası için gerekli malzemeler nelerdir? Çilek Soslu Maş Fasulyeli Kinoa Salatası nasıl yapılır?

Çilek Soslu Maş Fasulyeli Kinoa Salatası yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1/2 su bardağı maş fasulyesi
• 1/2 su bardağı kinoa
• 7 adet taze soğan
• 6 adet taze nane yaprağı
• 10 adet taze fesleğen yaprağı

Sos için:

• 15 adet çilek
• 1 adet orta boy domates
• 1 yemek kaşığı balzamik sirke
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/4 çay kaşığı tuz

Çilek Soslu Maş Fasulyeli Kinoa Salatası tarifi nasıl yapılır?

• Maş fasulyelerini önceden ıslatın. Fazla suyunu süzdürdüğünüz ıslatılmış fasulyeleri, az tuz eklenmiş kaynar suda 15-20 dakika kadar haşlayın.
• Kinoaları yıkayıp 10-15 dakika suda bekletin. Kabuk kısımlarından arındırın.
• Yıkanmış ıslatılmış kinoa tohumlarını 1 su bardağı sıcak suda tüm suyunu çekene kadar haşlayın.
• Maş fasulyesi ve kinoa tohumları haşlandığı esnada ayıkladıktan sonra bol suda yıkayıp fazla suyunu süzdürdüğünüz taze soğan, nane ve fesleğen yapraklarını ince ince kıyın.
• Haşlanan malzemeleri alıp bir kenarda soğumaya bırakın. Salatanın sosu için; sap kısımlarını kestiğiniz çilek, kabuğu soyulmuş domates, zeytinyağı, balzamik sirke ve tuzu rondoya alıp homojen bir sos halini alana kadar karıştırın.
• Kıyılmış yeşillikler, soğumuş kinoa ve maş fasulyesini harmanlayın, üzerine kırmızı sosu ekleyip iyice karıştırdıktan sonra sevdiklerinizle paylaşın.

Çilek Soslu Maş Fasulyeli Kinoa Salatası tarifinin püf noktası nedir?

Maş fasulyesini en az 2-3 saat önceden ıslatın. Islatılmış fasulyeleri haşlarken tuz konusunda bir parça cimri davranmanız yerinde olacaktır çünkü sos karışımında da tuz kullanıyoruz.Şekillerini kaybetmemesi için fasulyeleri çok fazla haşlamamaya özen gösterin.Tüm suyu çeken şeffaflaşan kinoa tohumları pişmiş demektir.

Çilek Soslu Maş Fasulyeli Kinoa Salatası tarifi için servis önerisi

Hazırladığınız sos haşlanmış kinoanın içine ne kadar işlerse salata o kadar lezzetli olacaktır.