Çikolatalı Yumuşak Kek Tarifi

Çikolatalı Yumuşak Kek tarifi: Çikolatalı Yumuşak Kek için gerekli malzemeler nelerdir? Çikolatalı Yumuşak Kek nasıl yapılır?

Çikolatalı Yumuşak Kek yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1,5 su bardağı süt
• 125 gram tereyağı
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 100 gram bitter çikolata
• 100 gram sütlü çikolata
• 25 gram kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2,5 su bardağı un

Çikolatalı Yumuşak Kek tarifi nasıl yapılır?

• Öncelikle tereyağını uygun bir tavaya alarak eritelim ve ocaktan alalım.
• İçerisine küçük parçalara böldüğümüz çikolatayı ekleyerek eriyene kadar karıştıralım.
• Yumurta ve şekeri köpük köpük oluncaya kadar çırpalım.
• İçerisine ılık sütü çikolatalı tereyağını, sıvı yağı ve kakaoyu ekleyerek karıştıralım.
• Unu azar azar ekleyerek spatula yardımıyla karıştıralım.
• Son olarak kabartma tozu ve vanilyayı süzgeçten geçirerek un ile birlikte karıştıralım.
• Önceden ısıtılmış alt üst fansız 170⁰c ayarda yaklaşık 40 dakika pişirelim.
• Fırından çıkardıktan sonra üzerine temiz mutfak bezi örterek soğumaya bırakalım.
• Kalıbı ters çevirip çıkardıktan sonra üzerine pudra şekeri serpelim. Afiyet olsun.

Çikolatalı Yumuşak Kek tarifinin püf noktası nedir?

Yumurtaların oda sıcaklığında olmasına dikkat edelim. Tereyağlı çikolatanın oda sıcaklığına geldikten sonra kullanalım, kabartma tozu ve vanilyayı un ile birlikte eleyerek kullanalım. Kek kalıbını katı yağ ile yağlayalım. (Margarin, tereyağ)