Çikolatalı Tart Tarifi

Çikolatalı Tart tarifi: Çikolatalı Tart için gerekli malzemeler nelerdir? Çikolatalı Tart nasıl yapılır?

Çikolatalı Tart yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Tart için:

• 5 yemek kaşığı tereyağı (oda ısısında)
• 1/3 su bardağı pudra şekeri (+1 yemek kaşığı)
• 1 çay kaşığı ucu tuz
• 1 adet küçük boy yumurta
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı un (+ 1 yemek kaşığı un)

Pastacı kreması için:

• 1,5 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1/2 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 adet yumurta
• 1/2 paket vanilya
• 120 gram bitter çikolata
• 2 yemek kaşığı krema

Çikolatalı Tart tarifi nasıl yapılır?

• Öncelikle tart için yumurta, tuz ve şekeri iyice krema haline gelene kadar çırpınız.
• Üzerine yumurtayı ekleyip çırpmaya devam ediniz. Daha sonra kakao ve unu ekleyip yoğurunuz. Bu aşamada hamurun toparlanması yeterlidir. Uzun süre yoğurmayınız.
• Hamuru streç folyoya sarıp 1 saat dolapta dinlendiriniz. Süre sonunda iki yağlı kağıt arasında tart kalıbınızın şeklinde açınız ve yine dolaba alıp 1 saat dinlendiriniz.
• Dolaptan aldığımız hamuru yağladığınız tart kalınına yerleştiriniz ve kenardaki fazlalıkları alarak oturmasını sağlayınız. Tabanına çatalla delikler veriniz.
• Buzluktan aldıktan sonra yağlı kağıt üzerinde herhangi bir bakliyatla 180 derece ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişiriniz.
• Pastacı kreması için; süt, şekerin yarısı ve tereyağını tencereye koyup ocağa koyunuz. Bir kase içerisinde yumurta nişasta ve şekerin kalanını iyice çırpınız.
• Isınan sütten biraz içine alarak ılımasını sağlayınız. Daha sonra ocaktaki üstün içerisine yavaş yavaş katıp sürekli karıştırınız.
• Kaynayınca altını kısıp 1 -2 dakika daha kaynatıp ocaktan alınız içerisine vanilya ve çikolatayı ekleyip çikolata eriyene kadar karıştırınız.
• Bir tepsiye dökerek soğumana kadar karıştırınız üzerine 2 yemek kaşığı kremayı ekleyip soğuyan kadar sürekli karıştırınız.
• Soğuyunca tartın üzerine dökerek süsleyip servis yapınız. Afiyet olsun.

Çikolatalı Tart tarifinin püf noktası nedir?

Tart kalıbınızın ölçüsüne göre miktarı 2 katına çıkarabilirsiniz. Yumurtanız büyük ise çırpıp içinden 1 yemek kaşığı kadarını ayırın.