Çikolatalı Rulo Pasta Tarifi

Çikolatalı Rulo Pasta tarifi: Çikolatalı Rulo Pasta için gerekli malzemeler nelerdir? Çikolatalı Rulo Pasta nasıl yapılır?

Çikolatalı Rulo Pasta yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Keki çin:

• 4 adet yumurta (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı sıcak su
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı un

Arası için:

• 1 çay bardağı soğuk süt
• 1 poşet krem şanti
• 1 adet muz ( vs. istediğiniz meyve)
• 1 avuç damla çikolata

Çikolatalı ganaj için:

• 100 mililitre sıvı krema
• 80 gram sütlü çikolata

Çikolatalı Rulo Pasta tarifi nasıl yapılır?

• Pandispanya için yumurtanın sarısını ve beyazını ayırın. İçine sarısı asla karışmasın ve kullandığınız kaplar kuru olsun.
• Beyazına çay kaşığının ucu ile tuz atıp, köpük köpük olana kadar çırpın. (Kabı ters çevirdiğinizde sabit kalıyorsa olmuş demektir)
• Sarısına 1 çay bardağı şekeri ekleyip çırpın. İyice ve çırptıktan sonra 3 yemek kaşığı sıcak suyu sarısına ekleyip, biraz daha çırpın. Bu aşamadan sonra mikser kullanmıyoruz.
• Yumurta beyazlarını 3 seferde sarısı ile bir spatula ile alttan üste doğru yedirerek hafifçe karıştın.
• Un, vanilya ve kabartma tozunu eleyip onu da yavaşça alttan üste doğru karıştırın.
• Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine iyice yayın. Zaten ince bir pandispanya olacak.
• 170 derece ısıttığımız fırında yaklaşık 15 dakika kadar pişirin. (dikkat edin ince olduğu için çabuk pişiyor)
• Asıl önemli kısma geldik. Hiç kırılmadan, parçalanmadan nasıl sarıcaz. İlk sıcağı çıkan pandispanyamızın üzerine tekrar bir yağlı kağıt serin ve soğuyana kadar sarılmış bir şekilde bekletin.
• Daha sonra açın, ters çevirin ve hemen çıktığını göreceksiniz.
• İçi için 1 çay bardağı sütle çırptığımız krem şantiye kekimize iyice sürün.
• Arasına bütün muzu ve damla çikolatayı koyup sıkıca sarın ve stres filme sarıp 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
• Üzeri için sıvı kremayı ocakta ısıtın ve çikolataları ekleyip soğumaya bırakın.
• Soğuyan çikolatalı ganajımızı pastamızın üzerine dökün. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.