Çikolatalı Pasta Tarifi

Çikolatalı Pasta tarifi: Çikolatalı Pasta için gerekli malzemeler nelerdir? Çikolatalı Pasta nasıl yapılır?

Çikolatalı Pasta yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Kek için:

• 1,5 su bardağı toz şeker
• 4 adet orta boy yumurta
• 1/3 su bardağı sıvı yağ
• 3/4 su bardağı süzme yoğurt
• 1/2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı bal
• 1 tatlı kaşığı granül kahve
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1/3 su bardağı toz kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 paket vanilin
• 1 çimdik tuz

Ganaj için:

• 1,5 kutu sıvı krema
• 3/4 su bardağı toz şeker
• 260 gram bitter çikolata
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çimdik tuz

Ganaja eklemek için:

• 1 kutu sıvı krema
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri

Süslemek için:

• 300 gram çilek

Çikolatalı Pasta tarifi nasıl yapılır?

• 26 cm'lik kek kalıbının tabanı ve kenarları tereyağla yağlanarak pişirme kağıdı yerleştirilir. Toz şeker ve yumurta mikserle rengi açılana ve kıvam alana kadar çırpılır.
• Sıvı yağ azar azar eklenerek çırpmaya devam edilir. Süzme yoğurt, süt, bal eklenip çırpılır. Bundan sonra el çırpıcısına geçilir.
• Un, kakao, kabartma tozu, karbonat, vanilin ve tuz elenerek azar azar eklenip karıştırılır. Granül kahveyle karıştırılmış sıcak su eklenir, karıştırılır ve kalıba dökülür.
• Önceden alt üst ayarda 180 dereceye ısıtılan fırında 35-40 dakika kürdan testi yapılarak pişirilir. İlk sıcaklığı çıkınca kalıptan çıkarılır, kağıtlar sıyrılır.

Çikolatalı Pasta tarifinin püf noktası nedir?

200 ml'lik su bardağı ölçüsü kullanıldı. Ganaj çok sıvı görünse de bekledikçe kıvam alacaktır.