Çikolatalı Kahveli Unsuz Kek Tarifi

Çikolatalı Kahveli Unsuz Kek tarifi: Çikolatalı Kahveli Unsuz Kek için gerekli malzemeler nelerdir? Çikolatalı Kahveli Unsuz Kek nasıl yapılır?

Çikolatalı Kahveli Unsuz Kek yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 4 adet yumurta
• 200 gram bitter çikolata
• 100 gram tereyağı
• 1 çimdik tuz
• 1/2 çay bardağı toz şeker
• 1-2 çay kaşığı filtre kahve (opsiyonel)

Çikolatalı Kahveli Unsuz Kek tarifi nasıl yapılır?

• Çikolata ve tereyağ derin bir kase alın benmari usulü eritin (ben su dolu çaydanlık üzerinde yaptım). Hafif ılınmasını bekleyin.
• Bu sırada yumurtaları sarı ve beyazlarını ayrı kaplara ayırın.
• Şekerin yarısını yumurta beyazına kalan yarısını yumurta sarısına ekleyin. Yumurta beyazlarını katılaşana dek çırpın.
• Yumurta sarısını da içerisinde şeker eriyene dek karıştırın.
• Ilınan çikolata, tereyağı karışımını yumurta sarısına ekleyip karıştırın. Kahve ve tuzu da ekleyin.
• Bu karışımın içerisine köpük halindeki yumurta beyazlarını söndürmemeye dikkat ederek azar azar alttan üste spatulayla nazikçe karıştırarak 2-3 seferde ekleyin.
• 18 cm kelepçeli kalıbın tabanını yağlı kağıt ile kaplayın.
• Karışımı dökün önceden ısıtılmış 160 derece fanlı fırında 35-40 dakika kadar pişirin (kürdan testinden neredeyse temiz çıkıyorsa tamamdır).