Çikolatalı Fındıklı Mereng Kek Tarifi

Çikolatalı Fındıklı Mereng Kek tarifi: Çikolatalı Fındıklı Mereng Kek için gerekli malzemeler nelerdir? Çikolatalı Fındıklı Mereng Kek nasıl yapılır?

Çikolatalı Fındıklı Mereng Kek yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Kek için:

• 240 gram bitter çikolata
• 180 gram tuzsuz tereyağı
• 2 adet yumurta
• 4 adet yumurta sarısı
• 90 gram kahverengi şeker
• 1 çay kaşığı vanilya özü
• 50 gram un
• 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
• 40 gram kavrulmuş fındık (veya badem)

Mereng için:

• 4 adet yumurta beyazı
• 220 gram şeker
• 1 çay kaşığı beyaz sirke
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası
• 25 gram kakao

Çikolatalı Fındıklı Mereng Kek tarifi nasıl yapılır?

• Tereyağ ve çikolatayı benmari usulü eritin ve soğumasını bekleyin. Ayrı bir kapta 2 yumurta, 4 yumurta sarısı, kahverengi şeker, vanilyayı mikserle çırpın.
• Çikolata karışımını yavaşça ekleyin. Un ve kabartma tozunu da atıp bir tel ile karıştırın ve 160 derece önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin.
• Mereng için kalan 4 yumurta beyazını çırpın, çok yavaş şekeri, sirkeyi atın ve mikseri hızlandırın.
• Ayrı bir yerde mısır nişastası ve kakaoyu karıştırıp eleyerek üzerine atın ve spatula ile karıştırın. Pişmiş kekin üzerine dökün ve önceden ısıtılmış 175 derece fırında mereng kıtır olana kadar 25 dakika pişirin.

Çikolatalı Fındıklı Mereng Kek tarifinin püf noktası nedir?

Üzerine kakao serperek servis yapabilirsiniz.