Çikolatalı Cipsli Karamel Bar Tarifi

Çikolatalı Cipsli Karamel Bar tarifi: Çikolatalı Cipsli Karamel Bar için gerekli malzemeler nelerdir? Çikolatalı Cipsli Karamel Bar nasıl yapılır?

Çikolatalı Cipsli Karamel Bar yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 paket patates cipsi
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri
• 3 yemek kaşığı fındık ezmesi (şeker ilavesiz kullanabilirsiniz)

Karamel Dolgu İçin:

• 2 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı su
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 paket krema

Çikolata Dolgu İçin:

• 1,5 su bardağı krema
• 160 gram bitter çikolata

Çikolatalı Cipsli Karamel Bar tarifi nasıl yapılır?

• Patates cipslerini rondodan geçirin veya buzdolabı poşetine koyarak ezin.
• Pudra şekeri ve fındık ezmesini patates cipsiyle birlikte spatula yardımıyla karıştırın.
• Yağlı kağıt örtülmüş cam kabın içine taban olarak hazırladığımız harcı yerleştirin, düzeltin ve buzdolabında 15 dakika bekletin.
• Şekeri sos tavasına koyun ve tam ortasına ölçülü suyu ilave edin.
• Karıştırmadan, tavayı çevirerek karamelize edin.
• Karamelize edilen şekeri tereyağı ve kremayla çırparak sos kıvamına getirin.
• Sos kıvamına gelen karameli tabanın üzerine dökün. Donması için 15 dakika buzdolabında bekletin.
• Kremayı ocağa alın ve kenarlarından kaynayınca ocaktan alın ve çikolatayı ilave edip soğutarak karıştırın.
• Donmuş karamel sosun üzerine dökün ve tatlınızı donması için bozdolabıda bekletin.
• Yağlı kağıt kısmından tutarak çıkartın ve dilimleyerek servis edin. İşte bu kadar, afiyetler olsun!

Çikolatalı Cipsli Karamel Bar tarifinin püf noktası nedir?

Karamel sosu hazırlarak metal kaşıkla karıştırmak karamelizasyonu engelleyecektir. Bu sebeple tavayı çevirerek karamelizasyonu yayın. Karamel sos hazırlanınca çok sıcak olacağı için içine krema ve tereyağı ilave ederken elinize dikkat edin.