Çikolatalı Çatlak Kurabiye Tarifi

Çikolatalı Çatlak Kurabiye tarifi: Çikolatalı Çatlak Kurabiye için gerekli malzemeler nelerdir? Çikolatalı Çatlak Kurabiye nasıl yapılır?

Çikolatalı Çatlak Kurabiye yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 2 adet yumurta
• 1/2 su bardağı şeker
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı (tepeleme) kakao
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tutam tuz
• 2 su bardağı (bir parmak eksik) un
• 1/2 su bardağı çekilmiş fındık (isteğe bağlı)
• 1 paket sütlü çikolata (arası için)
• 1 çay bardağı pudra şekeri (bulamak için)

Çikolatalı Çatlak Kurabiye tarifi nasıl yapılır?

• 2 yumurta, şeker, vanilin ve bir tutam tuzu el çırpıcısıyla 1-2 dakika karıştırın. Ardından sıvı yağ, sonra da kakao, un ve kabartma tozunu karıştırmaya devam edin.
• El çırpıcısını kenara alıp spatula ile devam edin. İsteğe bağlı fındıkları da ekleyip hamur homojen kıvama gelene kadar karıştırın.
• Toparlanan hamuru 2 saat kadar buzdolabında bekletin.
• Çıkardıktan sonra kaşıkla birer parça alıp yuvarlayın. Elimizle bastırıp içine isteğe bağlı doğranmış çikolata ekleyin. (Ben ekledim.) Ardından tekrar yuvarlayıp bolca pudra şekerine bulayın.
• Ben görseldeki boyutta 12 adet kurabiye elde ettim. Daha büyük veya küçük yapabilirsiniz. Tüm hamur bitene kadar aynı işlemi yapalım.
• Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 13-14 dakika pişirelim. Çıkınca ılımaya bırakalım.

Çikolatalı Çatlak Kurabiye tarifinin püf noktası nedir?

Pudra şekerine ne kadar bularsanız o kadar iyi. Az bulayınca pudra şekerleri silik görünüyor ve çatlak görüntüsü belli olmuyor. ????????????