Çikolatalı Ağlayan Kek Tarifi

Çikolatalı Ağlayan Kek tarifi: Çikolatalı Ağlayan Kek için gerekli malzemeler nelerdir? Çikolatalı Ağlayan Kek nasıl yapılır?

Çikolatalı Ağlayan Kek yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Keki için:

• 3 adet yumurta
• 3 kahve fincanı toz şeker
• 1 kahve fincanı süt
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 adet portakal kabuğu rendesi
• 3 kahve fincanı un
• 1 paket vanilya
• 2 paket kabartma tozu

Keki ıslatmak için:

• 2 su bardağı soğuk süt

Üzeri için:

• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı hindistan cevizi

Sos için:

• 1 paket çikolata sosu
• 2 su bardağı süt
• 1 paket fındıklı sütlü çikolata

Süslemek için:

• 6-7 adet çilek
• 1 yemek kaşığı hindistan cevizi

Çikolatalı Ağlayan Kek tarifi nasıl yapılır?

• Yumurtalarımızı ve şekerimizi geniş bir kaba alıyoruz.
• Mikserle şeker eriyip yumurtaları köpürene kadar çırpıyoruz.
• Daha sonra sütümüzü,yağımızı ilave edip portakal kabuğunu rendenin ince yeri ile rendeliyoruz.
• Unumuzu kabartma tozunu ve kakaoyu eleyerek kek harcımıza ilave ediyoruz. Mikserle pürüzsüzleşene kadar çırpıyoruz.
• Yumuşak margarin ile yağladığımız ve hafif unladığımız kulaklı borcama hazırladığımız kek harcımızı döküyoruz.
• 1-2 kez sertçe tezgaha vurarak içindeki hava kabarcıkları çıkmasını sağlıyoruz.
• 180 derecede önceden ısıtılmış fırına kekimizi atıyoruz. 25-30 dakika sonra kekimizi kontrol ediyoruz.
• İlk sıcaklığı çıktıktan sonra 2 su bardağı soğuk süt ile yavaş yavaş ıslatıyoruz. Çekmesi için kenara alıyoruz ve krem şantimizi yapmaya geçiyoruz.
• Sütümüzü ve krem şantiyi bir kaba alıp mikserle çırpıyoruz. İçerisine Hindistan cevizini ilave ediyoruz.
• Soğuyan kekin üzerine krem şantiyi sürüyoruz. Soğuması için buzdolabını alıyoruz.
• Sosumuzu hazırlamak için küçük tencereye sütümüzü ve çikolata sosumuzu koyup pişirmeye başlıyoruz.
• Koyulaşıp pişen karışıma bir paket çikolata ekliyoruz. Altını kapatıyoruz, çikolata eriyene kadar karıştırıyor ve kenara alıyoruz.
• Dolaptan çıkardığımız kekin üzerine soğuyan çikolata sosunu döküyoruz. Tekrardan dolaba alıyoruz. Dolapta 3-4 saat veya 1 gece beklettikten sonra çilek, Hindistan cevizi, ceviz, fındık vb ile süslüyoruz. Afiyet olsun.

Çikolatalı Ağlayan Kek tarifinin püf noktası nedir?

Şeker ve yumurtanın çok iyi çırpılması gerekiyor.