Çikolata Soslu Profiterol Tarifi

Çikolata Soslu Profiterol tarifi: Çikolata Soslu Profiterol için gerekli malzemeler nelerdir? Çikolata Soslu Profiterol nasıl yapılır?

Çikolata Soslu Profiterol yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamuru için:

• 1/2 paket margarin
• 1 su bardağı su
• 1 çimdik tuz
• 1 su bardağı un (+ 1 yemek kaşığı un)
• 4 adet yumurta

Kreması için:

• 4 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Çikolata sosu için:

• 1 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 4 yemek kaşığı kakao
• 1 paket sıvı krema
• 80 gram bitter çikolata
• 4 yemek kaşığı damla çikolata
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Çikolata Soslu Profiterol tarifi nasıl yapılır?

• Çikolata sosunu yapacağız. Çünkü çikolata sosunun 3-4 saat dolapta beklemesi gerekiyor. Kıvamı daha güzel oluyor.
• Çikolata sosu için: süt, şeker, kakao, sıvı kremayı ekleyip ocağa almadan karıştıralım.
• Ocağa orta ateşte göz göz olunca altını kapatıp bitter, sütlü damla çikolata ve tereyağı ekleyelim.
• Ilıdıktan sonra dolapta bekletelim. Bekleyince kıvamı çok güzel olacaktır.
• Hamuru için: tencereye margarin ve suyu alalım. Margarin eriyince bir tutam tuz ekleyelim. Unu ekleyip güzelce karıştırın
• Hamuru bir kaba alıp, soğumaya bırakalım. Soğuyan hamura yumurtaları teker teker iyice çırpalım.
• Krem şanti poşetine hamuru alalım. Yuvarlak şekilde sıkalım.
• Su ile çıkıntıları düzeltelim. 200 derece ısınmış fırında 180 derecede 40-45 dakika pişirelim.
• Kreması için süt, un, mısır nişastası, yumurta sarısı ve şekeri tencereye alalım.
• Ocağa almadan karıştıralım. Ocağa alalım. Göz göz olunca ocaktan alıp vanilya ve tereyağı ekleyip karıştırın.
• Hamur toplarının içine krema dolduralım.
• Çikolata sosu için malzemeleri tencereye alalım ve pişirelim. Ilıdıktan sonra üzerine döküp servis edelim. Afiyet olsun.

Çikolata Soslu Profiterol tarifinin püf noktası nedir?

Hamurunun yaparken unu döktüğümüzde hızlı karıştıralım. ( topak kalmasın) Hamuru harcı soğuduktan sonra yumurtaları kıralım. (yumurta pişmesin içinde)