Çikolata Soslu Mozaik Pasta Tarifi

Çikolata Soslu Mozaik Pasta tarifi: Çikolata Soslu Mozaik Pasta için gerekli malzemeler nelerdir? Çikolata Soslu Mozaik Pasta nasıl yapılır?

Çikolata Soslu Mozaik Pasta yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Puding (muhallebi) İçin:

• 4 tepeleme yemek kaşığı un
• 10 tepeleme yemek kaşığı toz şeker
• 2 tepeleme yemek kaşığı kakao
• 1 litre süt

Ortası İçin:

• 500 gram bebe bisküvisi (2 paket)

Çikolata Sosu İçin:

• 200 ml. krema
• 80 gram bitter çikolata
• 80 gram sütlü çikolata

Çikolata Soslu Mozaik Pasta tarifi nasıl yapılır?

• Öncelikle büsküvileri elimizle ufalıyoruz ve kenara alıp bekletiyoruz. Daha sonra toz malzemeleri tencereye alarak sütü koymadan harmanlıyoruz.
• Sütü de üzerine ilave ederek pudingi pişirmeye başlıyoruz. Puding kaynamaya başlayıp göz göz olunca altını kapatıyoruz.
• Pişen pudinge ilk sıcaklığı çıktıktan sonra bisküvilerimizi ilave ederek karıştırıyoruz.
• Kelepçeli kalıbımıza streç film veya buzdolabı poşeti geçiriyoruz. (soğuduktan sonra pastamızı ters çevirerek tabağımıza alacağız.)
• Kalıbımıza pasta harcını dökerek güzelce yayıyoruz ve üzerini de kapatarak buzdolabında en az 2 saat soğumaya bırakıyoruz.
• Sos için küçük bir tencereye kremayı döküyoruz, iyice kaynatmadan altını kapatıyoruz ve çikolataları içine kırarak sürekli karıştırıp eritiyoruz.
• Sosumuzu iyice soğutuyoruz ve pastanın üzerine öyle döküyoruz.
• Dolaptan çıkardığımız pastayı tabağımıza ters çevirerek, dışındaki poşeti çıkarıp, kelepçeli kalıbımızı içine tekrar geçiriyoruz. Kelepçeyi kapatıyoruz ve sosu üzerine döküp tekrar buzdolabına koyuyoruz. En az 4 saat, iyice soğuyup sosun donmasını bekliyoruz. Bir gece buzdolabında bekletirsek tam kıvamında olacaktır.
• Pastayı kalıptan çıkarıp servis edebiliriz. Afiyet olsun.

Çikolata Soslu Mozaik Pasta tarifinin püf noktası nedir?

Kullanılan kalıp 24 cm'di, daha yüksek veya daha ince bir pasta istiyorsanız kalıbınızı daha büyük veya daha küçük seçebilirsiniz. Pastanın iyice soğuması gerekir yoksa keserken dağılma yapar.