Çikolata Parçacıklı Kakaolu Kurabiye Tarifi

Çikolata Parçacıklı Kakaolu Kurabiye tarifi: Çikolata Parçacıklı Kakaolu Kurabiye için gerekli malzemeler nelerdir? Çikolata Parçacıklı Kakaolu Kurabiye nasıl yapılır?

Çikolata Parçacıklı Kakaolu Kurabiye yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 adet büyük boy yumurta
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 100 gram tereyağı
• 1 yemek kaşığı süt
• 2 yemek kaşığı pekmez
• 1 paket vanilya
• 1/2 çay kaşığı (silme) kabartma tozu
• 1 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı (tepeleme) kakao
• 80 gram beyaz çikolata

Çikolata Parçacıklı Kakaolu Kurabiye tarifi nasıl yapılır?

• Yumurta ile toz şekeri yumurtanın rengi açılana kadar iyice çırpalım. Ardından eritip soğuttuğumuz 100 gram tereyağını, 1 yemek kaşığı sütü ve 2 yemek kaşığı pekmezi ilave edip tekrar çırpalım.
• Bir tel süzgeç alıp üzerine 1 su bardağı un, 1 yemek kaşığı kakao, vanilin, yarım çay kaşığı kabartma tozunu dökelim. Kuru malzemeleri elekten geçirerek karışıma ilave edelim. Kaşık ya da spatula ile iyice karıştıralım.
• Beyaz çikolatanın 2/3 ünü doğrayıp kurabiye harcına katalım. Karıştırdıktan sonra daha kolay şekil verebilmek için buzdolabına kaldırıp 20-25 dakika bekletelim.
• Yeterince beklettikten sonra dolaptan alıp parçalar koparıp yuvarlayalım ve tepsiye dizelim. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 12-15 dakika pişirelim. Fırından çıkartınca üzerine bastırıp daha düz bir form verebilirsiniz.
• Daha sonra kurabiyeler sıcak iken kalan beyaz çikolatalardan parçalar alıp kurabiyelerin üzerine yerleştirelim. (Üzerinde hafiften eriyen çikolata parçaları ayrı bir lezzet veriyor, denemenizi tavsiye ederim.)

Çikolata Parçacıklı Kakaolu Kurabiye tarifinin püf noktası nedir?

Kurabiye hamuru dolaba girmeden önce normal kurabiye hamurundan biraz daha cıvık oluyor, bu aşamada daha fazla un eklemeyelim. Dolapta bekleyince biraz daha katılaşıp elimizle şekillendirebilir bir kıvama geliyor.