Çiğ Köfte Tarifi

Çiğ Köfte tarifi: Çiğ Köfte için gerekli malzemeler nelerdir? Çiğ Köfte nasıl yapılır?

Çiğ Köfte yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 2 adet büyük boy soğan
• 2 adet domates
• 2 adet sarımsak
• 1 bağ kuru soğan
• 1 büyük boy kase isot
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 kilogram esmer bulgur

Çiğ Köfte tarifi nasıl yapılır?

• İnce bulguru bir tepsiye alın. Üzerine isot, pul biber, tuz ekleyip, domates rendesini de ilave ederek yoğurmaya başlayın.
• Sonra rendelenmiş sarımsak ve soğanı alın, elinizi arada hafif ıslatarak yoğurmaya devam edin.
• Ardından salça ilave edin, bulgur iyice yumuşayana kadar su ekleyerek yoğurmaya devam edin.
• Bulgur yumuşayınca yeşil soğanları da ilave ederek yoğurun. Tüm malzemeler güzelce yoğrulunca şekil verip servis edin. Afiyet olsun!