Çiğ Köfte Tarifi

Çiğ Köfte tarifi: Çiğ Köfte için gerekli malzemeler nelerdir? Çiğ Köfte nasıl yapılır?

Çiğ Köfte yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 2 su bardağı ince bulgur
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 1 diş sarımsak
• 2 adet rendelenmiş domates
• 1,5 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı isot
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4-5 adet yeşil soğan
• 1/2 demet maydanoz
• 1/2 çay bardağı nar ekşisi

Çiğ Köfte tarifi nasıl yapılır?

• Yeşillikler hariç bütün malzemeleri ayaklı mikserde 10 dakika yoğurun.
• Yarım saat bekleyip tekrar 10 dakika yoğurun.
• Yine makineyi biraz dinlendirdikten sonra yeşillikleri ekleyip 5 dakika daha yoğurun.
• Şekil verip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.