Çiğ Börek Tarifi

Çiğ Börek tarifi: Çiğ Börek için gerekli malzemeler nelerdir? Çiğ Börek nasıl yapılır?

Çiğ Börek yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamuru İçin:

• 1 adet yumurta
• 1/2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 su bardağı ılık su
• 300 gram un

İç Harcı İçin:

• 200 gram yağsız kıyma
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1/4 su bardağı su
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/4 çay kaşığı karabiber
• 1/4 demet maydanoz

Kızartmak İçin:

• 1,5 su bardağı ayçiçek yağı

Çiğ Börek tarifi nasıl yapılır?

Çiğ Börek tarifinin püf noktası nedir?

Hamur bezelerini oda ısısında yeteri kadar dinlendirin. Dinlenen hamurların üzerine bastırdığınızda, bastırdığınız nokta çok fazla beklemeden eski haline dönmeli.Hamurların kenar kısımlarını bir pizza kesici ya da tırtıklı bir bıçak yardımıyla muntazam bir şekilde düzeltin.Börekleri, kızgın yağda yakmadan aralarda ters yüz ederek kısa sürede pişirmeye dikkat edin.