Çibörek Tarifi

Çibörek tarifi: Çibörek için gerekli malzemeler nelerdir? Çibörek nasıl yapılır?

Çibörek yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamuru için:

• 4 su bardağı un
• 1 su bardağı su (yetmezse ilave edebilirsiniz)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı sirke

Harcı için:

• 1 adet büyük boy soğan
• 300-400 gram kıyma
• 1 adet domates rendesi (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay bardağı su

Çibörek tarifi nasıl yapılır?

• Unu, suyu, tuzu ve sirkeyi karıştırarak yoğuruyoruz. Hamur çok yumuşak ya da çok sert olmayacak, normal kıvamda olacak.
• Daha sonra hamuru 15 dakika dinlendiriyoruz.
• Hamuru bölüp küçük bezeler yapıyoruz, tabak boyutunda açıyoruz.
• İç malzemesini hamurun yarısına kaşıkla yayarak hamuru kapatıyoruz, kenarlarını hamur kesici ile kesiyoruz.
• Daha sonra bol, kızgın yağda kızartıyoruz.
• Havlu kağıt serilmiş bir tepsiye dik olarak diziyoruz. Afiyet olsun.

Çibörek tarifinin püf noktası nedir?

Hamuru bol ve kızgın yağda kızartırsanız yağ emmez.