Churros Tarifi

Churros tarifi: Churros için gerekli malzemeler nelerdir? Churros nasıl yapılır?

Churros yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamuru için (Yumurtasız)

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı (30 gram)
• 1/4 çay kaşığı tuz

Hamuru için (Yumurtalı)

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı (30 gram)
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 2 adet yumurta

Üzeri için:

• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Sosu için:

• 130 gram bitter çikolata
• 200 mililitre krema

Kızartmak için:

• 1 çay bardağı sıvı yağ

Churros tarifi nasıl yapılır?

• Hamur için derin bir tencereye su, tereyağı ve tuzu koyup kaynatın. Kaynayan karışıma unu ekleyip pürüzsüz bir hal alana kadar kısık ateşte pişirin. Pişen hamuru bir kapta ılınana kadar dinlendirin ve sıkma torbasına alın.
• Yumurtalı hamur içinse hamur soğuduktan sonra yumurtaları azar azar ekleyerek pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın ve karışımı sıkma torbasına alın.
• Derin bir tencerede yağı ısıtın. Sıcak yağa karışımı sıkma torbası ve bir bıçak yardımı ile dilediğiniz uzunlukta kesin. Dışları açık kahverengi bir renk alana kadar pişirin.
• Pişen hamurları bir peçete üzerine çıkartın. Şeker ve tarçını karıştırın ve sıcak hamurları karışıma bulayın.
• Sos için çikolataları ufak ufak kırın ya da doğrayın. Kremayı kaynatıp çikolataların üzerine dökün ve karıştırın.
• Hazır olan churro'ları sosla birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.