Churros Tarifi

Churros tarifi: Churros için gerekli malzemeler nelerdir? Churros nasıl yapılır?

Churros yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 su bardağı (1 parmak fazla) su
• 1 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 2 adet yumurta
• 1 küçük çay bardağı pudra şekeri
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Churros tarifi nasıl yapılır?

• Hamur için bir tencereye suyu, tereyağını ve tuzu ekliyoruz. Su kaynayıp tereyağı eriyinceye kadar bekliyoruz.
• Sonrasında unu ekleyip pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar karıştırıyoruz.
• Hamurumuz istediğimiz kıvama geldikten sonra bir kaba alıp soğumasını bekliyoruz.
• Hamur soğuyunca azar azar yumurtaları ekliyoruz ve pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar karıştırıyoruz.
• Hamurumuzu istenilen kıvama geldikten sonra bir sıkma torbasına alıyoruz.
• Bir tencerede sıvı yağı ısıtıyoruz. Isıttığımız sıvı yağın içerisine hamurumuzu dikkatli bir şekilde sıkıyoruz.
• Hamurlarımızı dışları çıtırlaşıp kahverengi bir renk alıncaya kadar kızartıyoruz. Kızaran hamurlarımızı bir kağıt havlu üzerine alıp fazla yağlarından arınmalarını sağlıyoruz. Afiyet olsun.

Churros tarifinin püf noktası nedir?

Hamurun yapım aşamasında karıştırırken tencerenin dibine hafiften tutması gerekir, bu hamurun buharının çıktığını gösterir.