Chimichanga Tarifi

Chimichanga tarifi: Chimichanga için gerekli malzemeler nelerdir? Chimichanga nasıl yapılır?

Chimichanga yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 adet tavuk göğsü (250-300 gr)
• 4 adet tortilla
• 100 gram cheddar peyniri
• 1/2 tatlı kaşığı kimyon
• 1/2 tatlı kaşığı sarımsak tozu
• 1/2 tatlı kaşığı soğan tozu
• 1 silme tatlı kaşığı toz biber
• 1,5 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 su bardağı sıvı yağ (Kızartmak için)

Chimichanga tarifi nasıl yapılır?

• 1,5 su bardağı suyu sos tenceresine aktarın. Suya kimyon, toz sarımsak ve soğanı, toz biberi ekleyip karıştırın.
• Ocağın küçük gözüne alıp altını açın. Kaynamadan tavuk göğsünü ekleyin.
• 1 saat tavuğu haşlayın. Haşlandıktan sonra haşlama suyundan 4 yemek kaşığı suyunu ayırın.
• Tavuğu 10 dakika bekletip soğutun ve ardından didikleyin.
• İç harcı için didiklenmiş tavuk, cheddar peyniri, 4 kaşık haşlama suyunu, tuz, karabiber, kekik ve acı sosu bir kapta karıştırın.
• 1 avuç kadar iç harcı tortillanın ortasına bir yerleştirin. Paçanga böreği gibi yassı bir dikdörtgen elde etmek için lavaşın iki kenarını kapatıp sarın.
• Kızartma işlemi için sıvıyağı hafif kızdırın. Elde ettiğiniz Chimichanga'ları her tarafını çok yakmadan eşit şekilde kızartın.
• Kızarttığınız Chimichanga'ları hafif yağı süzülmeleri için havlu kağıt serili bir tabağa alın. 1-2 dakika beklettikten sonra servis edin.

Chimichanga tarifinin püf noktası nedir?

Yanına ek olarak ekşi krema ve Guacamole ile servis edebilirsiniz.