Chaja Pasta Tarifi

Chaja Pasta tarifi: Chaja Pasta için gerekli malzemeler nelerdir? Chaja Pasta nasıl yapılır?

Chaja Pasta yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Keki için:

• 5 adet yumurta
• 100 gram toz şeker
• 42 gram tereyağı
• 94 gram un
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1 paket vanilin

Şerbet için:

• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı su

Kreması için:

• 400 ml. krema
• 1 su bardağı pudra şekeri

Ara katları ve üzeri için:

• 5 adet şeftali
• 10 adet beze
• 5 yemek kaşığı süt reçeli

Chaja Pasta tarifi nasıl yapılır?

• Keki için yumurta ve şekeri derin bir kapta benmari yöntemi ile çırpın. Tereyağını kahve rengi olana kadar kaynatın. Benmarideki karışıma tereyağını ekleyin.
• Un, tuz ve vanilini eleyerek karışıma azar azar yedirin. Unlanmış ve yağlanmış 20-22 cm.lik kek kalıbına döktüğünüz kek karışımını 180 derecede ısıtılmış fırında 25-30 dk. pişirin ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
• Şeftalileri soyun ve suda bekletin. Şerbet için su ve şekeri 5 dk. kaynatın. Şeftalilerden 2 tanesini küp şeklinde doğrayın ve soğumakta olan şerbete ekleyip oda sıcaklığında soğutun.
• Kremayı pudra şekeri ile çırpın ve köpürtün. Buzdolabında sertleşmesi için bekletin. Tamamen soğuyan keki enlemesine üç eşit parçaya bölün.
• Kek kalıbınızı temizleyin ve ilk kek katını yerleştirip kelepçeyi kapatın. İlk katı az miktarda şerbet ile ıslatıp dikkatlice süt reçelini sürün ve ikici katı kapatın.
• Tekrar keki az miktar şerbet ile ıslatın. Soğuk kremanın ¾ ünü yayın ve şerbetteki şeftalileri serpin. Bezelerin  bir kısmını elinizle boşluklara ufalayın ve hafifçe bastırarak üçüncü katı ekleyin.
• Keki yine ıslatın ve kalan kremayı en üste sürün, kalan şeftalileri ince dilimler halinde dekoratif bir şekilde pastanın üstüne ekleyin. Kalan bezeleri de elinizle ezip boşluklara serpiştirin.
• Pastanın üstünü streçleyin ve önce derin dondurucuda bir saat ardından da buzdolabında en az 2 saat dinlendirin. Afiyet olsun.