Cevizli Kuru Domates Mezesi Tarifi

Cevizli Kuru Domates Mezesi tarifi: Cevizli Kuru Domates Mezesi için gerekli malzemeler nelerdir? Cevizli Kuru Domates Mezesi nasıl yapılır?

Cevizli Kuru Domates Mezesi yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 30-35 adet kuru domates (yaklaşık 1 dolu kase)
• 1/3 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 diş sarımsak
• 1 kase ceviz (65-70 gram)
• 1 kase ayıklanmış maydanoz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı (silme) tuz (arzuya göre)
• 1/2 yemek kaşığı nar ekşisi

Cevizli Kuru Domates Mezesi tarifi nasıl yapılır?

• Kuru domatesleri  derin bir kase içerisine alıp üzerini geçene dek ılık suyla doldurun. Yumuşayıncaya kadar, takriben 5-10 dakika bu şekilde bekletin.
• Kuru domatesler yumuşayınca kaseden alın. Suyunu iyice süzüp hafifçe kurulayın. İnce uzun şekilde dilimleyip başka bir kaseye alın. Zeytinyağı, kekik ve rendelediğiniz sarımsağı da ekleyin.
• İrice doğradığınız cevizleri de üzerine ekleyin.
• Son olarak ayıklanmış maydanozları ince ince kıyıp ekleyin. Kuru domatesin tuz oranını kontrol ettikten sonra damak tadınıza göre tuz ekleyin. Karabiber ve nar ekşisini de ekleyip karıştırın.
• Servis tabağına aldıktan sonra dilediğiniz gibi tüketin, afiyetler olsun!