Cevizli Kestaneli Kek Tarifi

Cevizli Kestaneli Kek tarifi: Cevizli Kestaneli Kek için gerekli malzemeler nelerdir? Cevizli Kestaneli Kek nasıl yapılır?

Cevizli Kestaneli Kek yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 10-15 adet kestane (orta boy)
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri
• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1/2 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı limon suyu
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1/2 su bardağı dövülmüş ceviz içi

Cevizli Kestaneli Kek tarifi nasıl yapılır?

• Kestanelerin üzerine hafifçe çizik atın ve haşlayın. Haşlanıp yumuşadıktan sonra soğuması için süzün ve tezgah üzerine alın.
• Soğuyan kestanelerin iç kabuğunu ve dış kabuğunu soyarak iyice temizleyin.
• Pudra şekeriyle beraber soyduğunuz kestaneleri ezin. Dilerseniz mutfak robotundan geçirerek taneli bir püre haline getirin.
• Püre haline getirdiğiniz kestaneleri iyice soğuması için dinlendirin.
• Yumurta ve şekeri bir kaseye alın ve güzelce kabarıp şeker eriyinceye dek çırpın.
• Sıvı yağ ve sütü ekleyerek karıştırmaya devam edin. Limon suyunu da ekleyin.
• Unu, kabartma tozu ve tarçını sıvı karışımın bulunduğu kaba eleyerek ekleyin ve spatulayla yedirerek karıştırın.
• Kestane püresi ve cevizleri de ilave edip yavaş yavaş karıştırın. Tüm malzemelerin iyice birleştiğine emin olduktan sonra yağlamış olduğunuz fırın kalıbınıza kek harcınızı dökün ve ısıtmış olduğunuz 165 derece fırında 45-50 dakika kadar pişirin.

Cevizli Kestaneli Kek tarifinin püf noktası nedir?

Kestane püresini hazır olarak temin edebilirsiniz, eğer hazır püre kullanacaksanız un oranını artırmanız gerekebilir.

Cevizli Kestaneli Kek tarifi için servis önerisi

Hafif ılık çikolata sosuyla servis edebilirsiniz.