Cevizli Erişte Tarifi

Cevizli Erişte tarifi: Cevizli Erişte için gerekli malzemeler nelerdir? Cevizli Erişte nasıl yapılır?

Cevizli Erişte yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 su bardağı erişte
• 1/2 su bardağı ceviz
• 80-100 gram tulum peyniri (arzuya göre keş veya lor da kullanabilirsiniz)
• 1 çay kaşığı paprika
• 1 yemek kaşığı (tepeleme) tereyağı (Sade/klarife tereyağı olursa daha sağlıklı olur)
• 2-3 dal maydanoz (üzeri için)

Cevizli Erişte tarifi nasıl yapılır?

• Erişteyi kaynar tuzlu suda dişe gelecek kıvamda haşlayıp süzün. Süzmeden 1-2 yemek kaşığı kadar suyundan ayırın.
• Cevizleri irice doğrayın. Tereyağını kızdırıp cevizi içinde çevirin, paprika veya pul biber ilave edin. Ufaltılmış peynirleri ilave edip içine erişteyi ve eriştenin suyundan 1 yemek kaşığı kadar ilave edin.
• Kısık ateşte biraz çevirip doğranmış maydanoz ile servis edin. Afiyet olsun.