Cevizli Ekmek Tarifi

Cevizli Ekmek tarifi: Cevizli Ekmek için gerekli malzemeler nelerdir? Cevizli Ekmek nasıl yapılır?

Cevizli Ekmek yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay kaşığı kuru maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 su bardağı un
• 1 çay bardağı iri kırılmış ceviz

Cevizli Ekmek tarifi nasıl yapılır?

• Su ve süt ılıtılır, içine maya konulur ve 5 dakika mayalanıp kabarması beklenir.
• Bir kabın içine un elenir ve tuz katılır.
• Mayalanan sıvı karışım ve zeytinyağı, unun içine ilave edilir.
• Güneşli bir alan varsa 1 saate yakın mayalandırılır, yoksa önceden 50 derece ısıtılan fırına, fırını kapattıktan sonra koyularak mayalandırılır.
• Mayalanma işleminden sonra tezgaha un serpilir, hamur cevizler ile birlikte biraz daha yoğurulur.
• Hamur 6-8 parçaya bölünerek şekil verilir, tepsiye aralıklarla dizilir ve üzerine hafif un serpilir.
• Hamurların üzerine bıçak yardımıyla çizik atıldıktan sonra, daha önceden 180 derecede ısıtılmış fırına konularak ekmekler kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.

Cevizli Ekmek tarifinin püf noktası nedir?

Ekmekler fırından çıkar çıkmaz nemli bir bez ile örtülmelidir.